Rabbit House

抓餅職人 高雄市三民區大昌一路１９號 營業時間：am06:30~am01:30 加盟／訂購專線：0927-533878 0921-027808 在高應科大附近「四海豆漿」的斜對面， 早上到下午二點新開了一家「抓餅職人」的蔥抓餅特賣店喔! 剛開始被他水水的招牌給吸引住了，感覺一定很好吃~ 第一次經老闆「杜妞」的介紹，買了她新研發的口味「生菜沙拉口味」的抓餅～ 真的很好吃，而且完全不覺得它油膩，反而很有口感及爽口～ 第二次去時，她又研發了幾個新口味 但我忘不了上次吃生菜沙拉，一樣點了「生菜沙拉口味」的抓餅！ 但是這次，她居然很創新的，用一片新鮮的「美生菜」， 將我的抓餅整個兒包住，我也好奇的問她「怎麼多了這個美生菜？」 她回答我「這樣抓餅的油，會讓菜吸收，吃起來會更加爽口，不覺得油！」 再經過幾次的聊天後，發現杜妞真的相當的用心在研發這些口味～ 也一直努力讓這些抓餅，不再只是抓餅；也讓人吃得更健康～ 他的鐵板不加沙拉油去煎餅，直接用麵餅皮下去煎～ 因為她說，在揉麵團時已經加入少許的油，在煎的時候不但可以將油逼出 還可以不加油下去煎，讓我們不會感覺那樣的油，也較健康＾＾ 聽了也覺得很有道理呢！ 杜妞本身就很喜歡吃這麵餅類的點心， 所以她自已不但是老闆，但同時也是他們抓餅的愛食者喔！ 也因此，在食材的挑選上，也較龜毛，才可以大家都吃得很健康。 她的抓餅相當的有嚼勁，口感十分好 不過最重要的還是，不油不膩！！ 這次我吃的是大蒜肉鬆口味的抓餅～ 這個是他的內餡部份，抓餅還沒有加上去，就這樣有料了喔！ 她將我的內餡及餅皮合再一塊煎了～ 大蒜的香味已經搞得我的肚子一直叫了＞＜ 之後他會將它們對摺在一起，再放進紙袋， 只是這一幕我忘了拍了，只好讓大家看一下這幾張相片囉！ 不過真的好好吃喔！！ 重來不知道原來大蒜加肉鬆，口味這樣的棒！ 下次一定要再吃一次～ 真的覺得杜妞很用心，研發了這樣多種的新口味，而且都這樣的好吃＾＾ 剛開始去，沒有啥客人；到現在她一個人還時常忙不過來～ 我看搞不好之後，我就得打那個訂購專線了～哈哈＾＾